Малки електроуреди - За кухнята, Фритюрници

Как да изберем най-подходящия модел фритюрник?

Истината е, че почти във всяко българско домакинство можем да намерим фритюрник. Този полезен уред може да приготви храна значително по-бързо от традиционното пържене и може да се справи идеално с различни видове храна. В последните години нашумяха и така наречените фритюрници без мазнина, които имитират процеса на готвене чрез горещ въздух. Който и от двата вида да предпочитате, има параметри, с които няма как да направите компромис.

Традиционни фритюрници

Обикновеният вид фритюрник е този, който използва нагорещено олио за пържене. Модерните модели фритюрници отдавна обаче не са просто съдове с мазнина, а много повече – те разполагат с разнообразни програми и режими на работа, които биха могли да направят готвенето значително по-бързо и приятно.
Основните предимства на тези уреди включват бързо и лесно приготвяне на храна, и разбира се отличен вкус на ястията. Недостатъците са свързани с използването на големи количества мазнина, което не е подходящо за здравословен начин на живот и оскъпява целия процес поради нуждата от редовна смяна на мазнината.

Фритюрници с горещ въздух (Air Fryer)

Фритюрниците с горещ въздух, или еър фрайъри, са популярни като по-здравословна алтернатива на традиционните фритюрници. Те използват нагорещен въздух за приготвяне на храна, което прави ястията по-нискокалорични и здравословни. Почистването им е значително по-лесно. Въпреки това, някои потребители твърдят, че вкусът на храната, приготвена в традиционен фритюрник, е по-добър.

Допълнителни фактори при избор на фритюрник, които да имате предвид

- Вместимост: Обикновено измерена в литри, вместимостта показва дали фритюрникът ще може да се справи с количеството храна, което искате да приготвите. Ако готвите за голямо семейство или често имате гости, по-голям фритюрник ще бъде по-подходящ.
- Мощност: Мощността на фритюрника обикновено се регулира на степени. По-голямата мощност означава по-бързо и ефективно приготвяне на храната. Добре е да изберете уред с мощност над 1400W за стандартен фритюрник и над 1700W за еър фрайър.
- Допълнителни програми: Предварително програмираните бутони могат значително да улеснят готвенето и да спестят време. Някои модели предлагат програми за приготвяне на различни видове храна като картофи, пилешко, риба и сладкиши. Програмите осигуряват оптимални условия за всяко ястие, което прави процеса на готвене лесен и удобен.
- Ниво на шум: Проверете нивото на шум, който уредът издава по време на работа. По-тихите модели са предпочитани, особено ако имате малки деца или искате да готвите по-късно вечерта.
- Обем на контейнера: Обемът на контейнера е важен фактор, особено ако планирате да приготвяте по-големи количества храна. Контейнерите с капацитет от 2 до 4 литра са подходящи за средно големи семейства.
- Време за работа на батерията: При безжичните модели, проверете времето за работа на батерията и времето за зареждане. Моделите с по-дълго време на работа и по-кратко време за зареждане са по-удобни и практични.
- Регулиране на температурата: Възможността за регулиране на температурата позволява по-точен контрол върху процеса на готвене.
- Автоматично изключване: Функцията за автоматично изключване на фритюрника предотвратява прегряване и осигурява безопасност.
- Лесно почистване: Моделите с незалепващо покритие и разглобяеми части улесняват почистването.
- Визуален индикатор: Наличието на прозорец или индикатор за готовност ви позволява да следите процеса на готвене без да отваряте уреда.